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摘要
针对高职院校社招班学员不能全日制在校学习，需要实行弹性学制的现状，文章以《动物性食品卫生检验》课程为例，探索运用慕课这一新型教学模式，将专业教学资源、慕课视频、微课等信息化教学资源合理应用到教学中，改变传统课堂教学模式，建设适合社招班学员的课程教学资源库，形成一整套教学资源，解决社招班学员利用信息化教学资源进行线下和线上相结合的混合教学模式中教学资源不足的问题，以便顺利完成课程的教学目标，提升教学效率。
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单位徐州生物工程职业技术学院
