罗勒挥发油包合物制备及抑菌活性研究

作者：毛见智; 刘晓会^*

来源：上海工程技术大学学报, 2021, 35(02): 118-122.

• 羟丙基-β-环糊精
• 罗勒精油
• 包合物
• 抑菌活性

水蒸气蒸馏法提取挥发油后,用羟丙基-β-环糊精制备包合物,用紫外分光光度计测定其含油量.通过显微镜法、薄层色谱(TLC)法、红外光谱(IR)法对其结构进行表征.结果显示,包合物收率为52.23%,包合率为2.82%,含油率为1.02%.采用纸片法和二倍稀释法测定包合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌的抑菌圈和最小抑菌浓度(MIC),结果显示抑菌圈直径分别为1.74、0.82和1.12 cm,最小抑菌浓度分别为3.79、8.58和3.79 mg/mL.

• 单位
  化学化工学院; 上海工程技术大学