为优化羊栖菜中褐藻多酚的提取率,采用响应面分析法,优化了超声辅助乙醇提取羊栖菜褐藻多酚的最佳工艺条件。结果表明,不同因素对褐藻多酚提取率影响不同,顺序由高到低依次为料液比、超声功率、提取时间和乙醇体积分数,获得的超声辅助提取羊栖菜多酚的最佳工艺条件为料液比1∶15、超声功率217 W、提取时间69 min、乙醇体积分数57%。验证实验得到的多酚提取量达到0.930 mg/g,与预测值0.941 mg/g基本一致。
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