响应面耦合遗传算法优化桑葚花色苷的纯化工艺及抗氧化活性

作者：李俊儒; 王静霞; 胡继红

来源：粮食与油脂, 2022, 35(02): 109-115.

• 桑葚
• 花色苷
• 纯化工艺
• 抗氧化活性

以桑葚为原料,首先比较8种大孔树脂对花色苷纯度和回收率的影响,筛选出纯化花色苷的最佳树脂;然后通过单因素试验和响应面耦合遗传算法优化桑葚花色苷的纯化工艺;采用高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)分析纯化前后花色苷提取物组分,并测定纯化前后花色苷提取物对ABTS+·和·OH的清除能力。结果表明:AB-8大孔树脂为纯化桑葚花色苷的最佳大孔树脂。桑葚花色苷最优的纯化工艺参数为上样液质量浓度2.4 mg/m L、径长比1∶23、洗脱液乙醇体积分数70%、洗脱流速3.3 mL/min。在此条件下,桑葚花色苷纯度为(21.46±0.05)%,花色苷在纯化前后组分未发生改变。花色苷粗提物和纯化物对ABTS+·和·OH清除率的IC50分别为(5.83±0.05)、(7.08±0.07)和(5.35±0.04)、(7.72±0.05) mg/mL。

• 单位
  四川工商职业技术学院