液相色谱-质谱联用技术测定葡萄酒中的赭曲霉毒素A残留

作者：阎龙宝; 王浩

来源：食品研究与开发, 2010, (06): 136-138.

• 液质联用仪
• 赭曲霉毒素A
• 葡萄酒
• 残留 LC/MS/MS
• ochratoxin A
• wines
• residue

建立葡萄酒中赭曲霉毒素A的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。该方法经HLB固相萃取柱净化样品,以ZORBAX Eclipse XDB-C18柱(3.0×50mm,1.8μm)分离,流动相为0.1%甲酸水溶液和甲醇(梯度洗脱),电喷雾正离子MRM模式检测。该方法的检出限0.20μg/L,方法定量下限0.20μg/L,线性范围0.20μg/L~100μg/L,加标回收率86.6%~91.0%,相对标准偏差为1.67%。

• 单位
  北京市海淀区产品质量监督检验所