大别山区野生羊肚菌生物学特性研究

作者：王航; 张琦; 余祖华; 黄维金; 刘永东; 杨忠品; 王秋颖^*

来源：中医药信息, 2020, 37(05): 11-17.

DOI：10.19656/j.cnki.1002-2406.200121

• 羊肚菌
• 菌落形态
• 菌丝形态
• 菌核
• 生长条件

目的:探讨大别山区野生羊肚菌生物学特性,为羊肚菌人工栽培的进一步研究提供参考,稳定大田产量、降低菇农的栽培风险。方法:对采自安徽大别山区的野生羊肚菌进行了分离和鉴定,并对其环境因素(温度、光照、pH值)和营养因素(碳源、氮源)的生物学特性进行了研究,分析其最佳生长条件。结果:羊肚菌丝分支较多,不同菌丝产生的分支有接合现象;平板培养条件下,最适碳源为葡萄糖,氮源为硝酸钾,pH值7.0,温度25℃～26℃,黑暗培养条件下羊肚菌菌落生长旺盛,产生较多气生菌丝和菌核。结论:安徽大别山区野生羊肚菌在温度25℃～26℃,pH值7.0,黑暗条件下平板培养时,长势最好,菌丝淡黄色,生长最快、气生菌丝最多且有菌核产生;最适合羊肚菌生长的碳源和氮源分别为葡萄糖和硝酸钾。

• 单位
  中国医学科学院药用植物研究所