当归挥发油的药理作用及提取工艺研究进展

作者：孙玉虹; 郑明善^*; 金瑛^*

来源：吉林医药学院学报, 2023, 44(06): 451-453.

DOI：10.13845/j.cnki.issn1673-2995.2023.06.027

• 当归挥发油
• 药理作用
• 提取工艺

当归是一种兼具营养价值和药用价值的中药。挥发油作为其主要成分之一，具有抗菌、抗炎、抗阿尔茨海默症等药理作用。当归挥发油的提取方法主要包括水蒸气蒸馏提取、超临界CO2萃取法、微波辅助技术等。本文对当归挥发油的药理作用和提取工艺进行归纳，以期为当归挥发油的进一步开发利用提供依据。

• 单位
  延边大学; 吉林医药学院