洪泽区铁拳整治牛百叶、小龙虾等食品“两超一非”问题

作者：陈宝安; 沈俊

来源：食品安全导刊, 2018, (20): 38.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.20.043

<正>夏季是牛百叶、鸭血、鱿鱼、海蜇、小龙虾等食品销售高峰期,上述食品中可能存在的工业火碱、甲醛、工业硫黄等非法添加物对人体健康和群众生命安全的危害巨大。按照江苏省、淮安市食药监局2018年食品流通监管重点工作安排,5月下旬以来,洪泽区市场监督管理局在全区范围内开展鱿鱼、牛百叶等超范围、超限量使用食品添加剂或非法添加禁用化合物(简称"两超一非")专项整治行动,以牛百叶、鸭血、鱿鱼、海蜇、