为了实现用户通过组态平台构建的虚拟界面对远程生产过程进行监控的功能,本文通过研究欧姆龙CJ1M-CPU22型PLC对啤酒发酵生产过程进行远程监控系统结构、硬件结构设计及软件程序的编程。模拟运行结果表明控制系统工作稳定,实现了啤酒生产过程中系统的数据自动采集处理以及系统灵活控制的功能。