非酒精类发酵食品中氨基甲酸乙酯的检测

作者：郑军科; 王爽; 陈栋; 魏旭东

来源：现代食品, 2018, (13): 145-148.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.13.051

• 发酵食品
• 非酒精类
• 氨基甲酸乙酯
• 检测方法

本文选取了一些非酒精类发酵食品,逐一对这些食品中的氨基甲酸乙酯进行验证,从而得出了相应的结论,并且利用具体数据以及图表更加清晰地指出了研究结果,从而更好地展现了研究方向。

• 单位
  浙江方圆检测集团股份有限公司