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摘要
试验研究不同水平酿酒酵母和纤维素酶复合物对荷斯坦奶公牛日增重、营养物质表观消化率以及经济效益的影响。试验选择45头健康、遗传差异不大、体重(510±20) kg的荷斯坦奶公牛,随机分为3组,每组15个重复,每个重复1头牛。对照组试验牛饲喂基础日粮,试验1组和试验2组分别在基础日粮中添加0.05%和0.10%的酿酒酵母菌和纤维素酶复合物。试验期33 d。结果显示,与对照组相比,试验2组奶公牛的平均日增重显著提高26.23%(P<0.05),总增重显著提高25.64%(P<0.05),料重比显著降低19.87%(P<0.05)。与对照组相比,试验2组奶公牛的干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维营养表观消化率显著提高(P<0.05)。试验2组的每头牛每天纯利润比对照组增加约7.0元,3个月的育肥期每头牛纯利润比对照组增加约630元。研究表明,添加酿酒酵母和纤维素酶复合物可以提高荷斯坦奶公牛的平均日增重和营养物质表观消化率,缩短育肥期,提高经济效益,最适添加量为0.10%。
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