油菜秸秆、莲子壳和谷壳栽培秀珍菇的比较研究

作者：江可; 肖梦萍; 陈明辉; 翟志军; 周健平; 刘祈猛; 宋海燕; 胡殿明^*

来源：中国食用菌, 2020, 39(06): 12-16.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2020.06.004

• 秀珍菇
• 农业废弃物
• 代料栽培

用油菜秸秆、莲子壳和谷壳3种农业废弃物为主料栽培秀珍菇。结果表明,秀珍菇菌丝生长和子实体产量在3种不同的基质上存在显著差异,其中油菜秸秆是栽培秀珍菇的最佳主料,最优配方为油菜秸秆75%、麦麸16%、玉米粉5%、石灰2%、石膏2%,菌丝平均生长速度为0.51 cm·d-1,前三茬菇平均质量为144 g/袋,平均生物学效率达72%。

• 单位
  作物生理生态与遗传育种教育部重点实验室; 江西农业大学