减肥产品中非法添加2,4-二硝基苯酚的检测研究进展

作者：陈健; 周全; 陈地地; 朱雨情; 姚佳伟; 叶敏强; 魏苏凤; 刘佳怡; 沙鸥^*

来源：广州化工, 2023, 51(03): 40-43.

• 2,4-二硝基苯酚
• 检测
• 前处理
• 研究进展

2,4-二硝基苯酚(DNP)在工业上常作为生产农药和染料的化工材料。20世纪初有欧美国家的研究者发现DNP具有减肥功效，被用作减肥产品进行销售，但后期研究发现DNP具有严重的副作用而被禁用。由于DNP获得途径广泛，价格便宜，近年来有非法商贩将其非法添加进减肥产品中以获得暴利。本文综述了2,4-二硝基苯酚对人体的危害及其减肥机理，并对DNP检测的前处理和分析方法进行了归纳，旨在为DNP检测方法的研究提供参考。

• 单位
  环境与化学工程学院