维生素与防治高血压相关性的研究进展

作者：谭艳辉^*

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(21): 7777-7783.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.21.023

• 高血压
• 维生素
• 防治
• 相关性

高血压是一种常见的慢性病,其成因是多方面的,既受遗传因素影响,也会因为不良的生活习惯而形成。高血压易引发患者心脑血管疾病,长期持续的高血压最终会导致心脑血管衰竭,甚至危及生命安全。为控制高血压发生和恶化,不同国别的研究人员都做了大量的实验,并得到了可靠的数据。有研究数据表明补充维生素可能对高血压防治具有一定的作用。为了进一步探索补充维生素与防治高血压的相关性,本文以近些年来的相关研究为依据,概述了高血压的成因和危害,综合论述了维生素C、维生素D、维生素E、维生素A和维生素K这5种维生素与防治高血压的相关性及可能的作用机理。以期能帮助高血压患者在日常饮食或营养素补充过程中,通过控制维生素的摄入来降低高血压恶化的风险。