地摊经济背景下特色微快餐赋能贫困县发展调研分析——以四川省凉山州越西县为例

作者：石莹莹; 徐磊博; ***; 吴小云

来源：商场现代化, 2021, (21): 184-186.

DOI：10.14013/j.cnki.scxdh.2021.21.068

• 地摊经济
• 特色微快餐
• 贫困县经济发展

为贯彻习近平总书记在决战决胜脱贫攻坚座谈会上的讲话精神,在新冠肺炎疫情背景下课题组以典型的贫困县四川省凉山州越西县为研究对象,结合当地地摊市场经济,推动农民创业增收,开展了以快餐行业发展带动区域城乡居民致富,融入提升区域经济发展进行的专题调研。针对当地政府部门、当地居民、微快餐经营者、食用者等相关主体进行问卷调查及深度访谈调研,并就地摊特色微快餐市场现状、经营影响因素、地方政策支持等调研结果进行详细分析,对地摊微快餐经营过程中存在的诸如总体经营规划设计欠缺、市场监督不到位、商品自身局限性大、同业竞争局限大和市场相对需求减少等问题提出了一些建议,供当地政府和经营者参考采用,进而有利于从事地摊微快餐行业的人员增收致富,推动贫困县人口就业和区域经济的发展。

• 单位
  内江师范学院