pH值对亚硝基亚铁血色原色素制备的影响

作者：钟耀广

来源：黑龙江畜牧兽医, 2004, (03): 75-76.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2004.03.059

• 色素
• 亚硝基亚铁血色原
• pH值

用NO对血红素进行修饰 ,得到亚硝基亚铁血色原 (NFH)色素 ,并研究了pH值对NFH色素制备的影响。结果表明 :对于NFH色素的制备 ,最佳pH值为 6 .

• 单位
  大连工业大学