试论蔬菜中有机磷类农药残留的检测方法

作者：高翠平

来源：食品安全导刊, 2018, (24): 83.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.24.059

• 蔬菜
• 有机磷类农药
• 残留
• 检测

随着我国对食品安全的重视程度不断加深,检测人员需要应用科学且合理的蔬菜农药残留检测方法,保证人们食用蔬菜的安全性与健康性。基于此,本文分析了蔬菜中有机磷类农药残留的检测原理,讨论了蔬菜中有机磷类农药残留的检测方法,包括检测准备、检测过程和结果分析,为相关人员的研究提供帮助。