小麦安全储藏过程中的关键点及管理措施

作者：刘园; 杨鹏

来源：现代食品, 2020, (03): 1-3.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.03.001

• 小麦
• 安全储藏
• 关键点
• 管理措施

通过分析小麦耐储、耐热、易吸湿及易感染虫害的特性及储藏技术现状,找出小麦储藏中的关键点温度、水分和虫害,通过适时提前干预,合理通风密闭杀虫,避免发热霉变,吸湿结露和严重虫害现象的发生,为小麦的安全储藏提供参考。