2016～2018年济南市食源性疾病暴发事件流行病学特征分析

作者：李士凯; 林旭; 刘铁诚; 孙延斌; 杨丽^*

来源：预防医学论坛, 2020, 26(07): 493-505.

DOI：10.16406/j.pmt.issn.1672-9153.2020.07.006

• 食源性疾病
• 暴发
• 监测
• 流行病学

目的分析2016～2018年济南市食源性疾病暴发事件特征,为防控食源性疾病及食品安全事故提供依据。方法应用SPSS16.0软件对济南市2016～2018年各县(市、区)通过国家食源性疾病事件报告系统上报的事件进行分析。结果 2016～2018年济南市共核实上报食源性疾病暴发事件116起,暴露8 428人,发病1 015例。暴露起数、暴露人数及发病例数呈逐年增长趋势,事件主要发生在8月份(占33.20%)。事件起数前三位的为市中区、槐荫区和历下区,占全部报告起数的56.03%(65/116)。发病率最高的为长清区31.12/10万。食源性疾病暴发事件的主要场所是家庭,占36.21%(42/116);其次为宾馆饭店和学校。食源性疾病暴发事件致病因素以不明原因居多。动物类食品引起的暴发事件数最多,占29.30%(34/116)。结论济南市食源性疾病事件呈增长趋势,夏秋季多发,防控重点场所为餐饮服务单位及学校。

• 单位
  济南市疾病预防控制中心