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摘要
试验旨在研究不同环境条件下不同防霉剂对饲料防霉效果的影响。试验设计采用混合模型，分为78个组；1～6组为不添加防霉剂组，采用2（饲料水分：正常水分、额外添加2%水）×3（料型：粉料、颗粒料、破碎料）两因素试验设计；7～78组采用3（防霉剂种类：丙酸盐-丙酸复合型，丙酸型，丙酸盐型）×4（防霉剂添加量：按丙酸含量的0.25、0.50、1.00、1.50倍添加）×2（饲料水分：正常水分、额外添加2%水）×3（料型：粉料、颗粒料、破碎料）四因素试验设计。试验料共计78种，分别在常温（20℃）和高温高湿（37℃，75%）环境中保存不同天数（常温、高温高湿环境中最长保存70、40 d）后，测定霉菌总数和饲料水分。结果表明：常温环境中，分别添加3种防霉剂对饲料霉菌总数标准菌落计数无显著影响，而在高温高湿环境中，丙酸型组10 d时标准菌落计数低于丙酸盐-丙酸复合型组和丙酸盐型组（P<0.05），丙酸型组25 d时标准菌落计数高于丙酸盐和丙酸复合型组（P < 0.05），其余各保存天数时3种防霉剂组标准菌落计数均差异不显著；饲料分别在常温环境中保存30～50 d、在高温高湿环境中保存25～40 d，防霉剂按推荐添加量的1倍添加即可降低标准菌落计数（P<0.05），与添加1.5倍组无显著差异；但在常温环境中保存时间超过50 d后，防霉剂按推荐添加量的1倍添加低于添加1.5倍组（P<0.05）；粉料的成品水分以及在常温或高温下保存不同天数后的水分均高于颗粒料和破碎料，而且霉菌总数升高（P<0.05），颗粒料与破碎料之间差异不显著。可见，防霉剂的防霉效果与添加量及饲料保存时间有关，颗粒料和破碎料的霉菌总数低于粉料。
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单位新希望六和股份有限公司; 农业部
