又遇春寒料峭时，微风送暖终有期

作者：王翠竹

来源：食品安全导刊, 2021, (07): 13.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.07.001

<正>"一元复始,万象更新",人们告别了跌宕起伏的庚子鼠年,迎来了充满希望的辛丑牛年。在刚刚过去的春节假期,全国重点零售和餐饮企业的销售额约达8210亿元,比2020年春节黄金周增长约28.7%,比2019年春节黄金周增长约4.9%。有数据显示,2021年春节黄金周期间,面对疫情防控和就地过年的新形势、新情况,全国消费市场呈现出许多新特点与新变化。"非接触、少聚集"的安全消费观念成为共识,"预约制、错峰式"的休闲度假方式广受推崇,居家购物、网上过节、到家服务、近郊游玩等多层次、多样化的品质性、升级型消费需求集中释放,我国食品消费市场也展现出蓬勃生机和旺盛活力。由此不难看出,我国已逐渐走出新冠疫情的阴霾,基本面持续向好。