摘要

<正>食品的安全工程一直以来都是大众十分关注的焦点,因为葡萄酒行业的高利润利益诱惑,许多不法分子挺而走险,制假售假,而假酒害人的新闻也时有报道。葡萄酒供应链的最末端是消费者,如何做好供应链管理中的客户管理,做到对客户负责、对自身商品的品质负责,对葡萄酒企业来说就是要做好葡萄酒产品的防伪管理。