<正>随着人们生活水平的日益提高,人们对自身的身体健康越来越重视,益生菌酸奶受到了普遍的接受和喜爱。益生菌是一种微生物,是对人体有益的细菌。英文名为probiotics,源于希腊语。世界卫生组织WHO的定义是:益生菌是活的微生物,当补充足够数量时,有助于保护肠道及身体健康。可见,作为益生菌必须要满足三个条件:①活的微生物;②摄入足够的量;③对宿主健康有益。
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