随着当代经济产业结构的调整与升级,职业教育承担着高素质技术技能人才培养的重担,"三教"改革已成为各职业院校教学改革的方向。将项目教学法引入养鸡技术实训课程的教学中,阐述项目教学法的内涵和应用意义,分析实训课程的现状,详细介绍项目教学法在实践课程实施的五个阶段,以便更好地提高实训课程教学水平,为企业培养分析能力强、实践操作能力强的高素质技术技能型人才奠定基础。