<正>早在哥伦布踏上美洲大陆的千余年之前,中国汉代成书的医学典籍《黄帝内经》就有关于酸、苦、甘、辛、咸“五味”的相关记载:而带有辣味的胡椒等东方香料在西方广受欢迎,以至于被称为“植物黄金”,并在15世纪引发航海家们前赴后继地前往东方“掘金”。当哥伦布一行将辣椒作为胡椒的替代品从美洲带回欧洲后,一场“嗜辣”的红色旋风便随着人类全球化的历史进程席卷了全世界的各个角落,
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