高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中喹乙醇残留量

作者：李丽珍; 张丽姬; 何春慧; 黄肖凤; 李小梅; 王芳姑; 吴学贵^*

来源：食品安全质量检测学报, 2018, 9(18): 4988-4992.

DOI：10.3969/j.issn.2095-0381.2018.18.038

• 喹乙醇
• 高效液相色谱-串联质谱法
• 外标法
• 罗非鱼
• 水产品

目的建立高效液相色谱-串联质谱联用法测定水产品中喹乙醇残留量的方法。方法以罗非鱼为实验样品,样品经乙腈提取、正己烷脱脂,以乙腈-0.5 mmol乙酸铵甲酸溶液(10:90, V:V)为流动相进行等度洗脱、色谱柱Poroshell 120 EC-C18(50mm×2.1mm, 2.7μm)分离,在多反应监测(multiple reactionmonitoring, MRM)模式下进行三重四极杆质谱检测。结果喹乙醇在0.02～0.4 mg/kg范围内线性兲系良好,检出限为0.4μg/kg,加标回收率(n=6)为93.8%～97.0%,相对标准偏差为2.10%～8.02%。结论该方法简单、快速、灵敏度高、准确可靠,可用于批量水产品样品喹乙醇残留量的测定。

• 单位
  海南威尔检测技术有限公司