随着人们生活水平的不断提高，消费者购买新鲜水果的需求也不断高涨，水果的新鲜度和食用的安全性成为消费者购买生鲜农产品所考虑的主要因素。为了使人们需求能够得到满足，要求水果要快速进入消费环节，减少流通环节，提高水果物流配送效率。本文对长沙水果物流配送相关问题进行研究，从配送体系、配送主体和配送技术三个方面对长沙市水果物流配送进行分析，并针对目前长沙水果物流配送成本高、农产品安全无法保障、冷链运输尚未普及、水果物流溯源体系不完整等问题分析了原因，进而提出了相应的优化对策。
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