白羽番鸭次蛋蛋品质研究

作者：李健; 蒋小龙; 于帅; 梁国雄

来源：养禽与禽病防治, 2018, (12): 13-14.

<正>白羽番鸭起源于中南美洲,因其肉质鲜美、脂肪含量低,近年来逐步受到消费者喜爱,随着市场需求量的增大,番鸭生产端逐渐步入规模化生产模式。但目前种番鸭生产性能不理想,尤其是种蛋合格率相对偏低,本研究对白羽番鸭的次蛋蛋品质进行了测定,量化评估各主要类型次蛋的蛋品质,指导现场种蛋挑选和鸭群保健工作。

• 单位
  广东温氏食品集团股份有限公司