补饲颗粒料对断奶羔羊体重、肉品质及经济效益的影响

作者：殷雨洋; 蒋永清; 郑开之; 李玉峰; 吴建良^*

来源：畜牧与兽医, 2019, 51(12): 25-29.

• 颗粒料
• 湖羊
• 羔羊
• 肉品质
• 经济效益

试验旨在探究补饲颗粒料对断奶羔羊体重、肉品质及经济效益的影响,试验选取断奶湖羊公羔44只,随机分为对照组和试验组,试验羊只每天额外补饲200 g育肥颗粒料,试验期为90 d。测定试验期第0天、第30天和第90天的湖羊体重。试验结束屠宰采样测定湖羊背最长肌肉品质。结果显示,较对照组相比,补饲颗粒料可显著提高育肥湖羊3月龄重和5月龄重(P<0.05),且极显著提高育肥羊总增重和平均日增重P<0.01)。补饲颗粒料可显著提高5月龄湖羊背最长肌粗蛋白含量(P<0.05),显著提高5月龄湖羊肌肉中谷氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、必需氨基酸、非必需氨基酸和氨基酸总和的含量(P<0.05)。另外,补饲颗粒料显著提高5月龄湖羊肌肉中EAA占TAA的百分比(P<0.05)。试验组每只羊纯利润比对照组高62.1元,提高效益16.75%。结果表明,补饲颗粒料可提高湖羊生长性能,改善肉品质,增加经济效益。

• 单位
  湖州市农业科学研究院; 浙江省农业科学院