为高质量完成“制作果酒和果醋”实验，可利用泡沫箱、泡沫板、温控器、自带水龙头的矿泉水桶（5.5 L）等材料自制一款发酵实验装置，该装置能克服教学时受季节气温的影响，并实现独立精准控温。该装置还可应用于探究酿酒酵母不同接种量对果酒发酵的影响、探究通气量对果醋发酵的影响、探究酵母菌细胞呼吸的方式等实验，凸显“一装置多用途”的特点。
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