大学生饮食心理与行为研究——评《大学生饮食营养与健康》

作者：彭旺

来源：食品工业, 2021, 42(01): 356.

• 饮食营养
• 《大学生饮食营养与健康》
• 心理与行为

<正>大学生作为高等教育的主要对象,在中华民族的伟大复兴中扮演着重要角色,因此,社会各界都十分关注当代大学生的成长与学习。大学生因学习和生活的特殊性,大部分时间都在校园内,因此,大学生的饮食心理和行为直接影响着自身的身体健康。《大学生饮食营养与健康》一书为大学生食物营养需要提出了一个合理的框架,期待着大学生从中获益,从而使我国大学生营养知识水平和健康水平有较大的提高。同时,本书也可以作为饮食业发展中为满足人民营养的基本需要,规划食物生产、扩大内需、发展市场等方面的重要参考。

• 单位
  贵州轻工职业技术学院; 贵州师范大学