狗肝菜多糖提取工艺研究

作者：李南薇; 范媛媛; 陆映机

来源：广东农业科学, 2011, 38(11): 116-117+127.

DOI：10.16768/j.issn.1004-874x.2011.11.007

• 狗肝菜
• 多糖
• 提取

以狗肝菜为原料,用水浸提狗肝菜中的多糖。通过单因素试验和正交实验确定了最佳提取工艺条件。结果表明,影响多糖提取提取率的因素大小表现为固液比>提取温度>提取时间,最佳工艺条件为固液比1∶12、提取温度75℃、提取时间3 h,在此条件下狗肝菜多糖提取率为18.16%。

• 单位
  仲恺农业工程学院; 顺德出入境检验检疫局