纤维素是自然界分布最广、含量最丰富的天然高分子,具有良好的可再生性,使得纤维素作为基质材料的使用备受关注。纤维素不溶于大多数的有机和无机溶剂。羟丙基纤维素为纤维素的水溶性醚化衍生物,可作为乳化剂、稳定剂、增稠剂、成膜剂、缓释剂、粘结剂等,应用于医药、食品、纺织、环境等领域。该文综述了羟丙基纤维素的合成、结构、质量控制方法以及羟丙基纤维素在医药、食品和纺织等领域的应用价值,并展望了羟丙基纤维素在应用领域的产业化前景。
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