我国乳品质量安全保障体系的建立与完善研究

作者:左丽娜; 高腾; 张丽敏; 刘印欢
来源:食品安全导刊, 2021, (06): 26.
DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2021.06.017

摘要

近年来,食品安全问题频发,严重影响了消费者对我国企业的信任感,乳品质量安全问题已成为当下社会民生关注的焦点。重视建立与完善乳品质量安全保障体系,加强乳品供应链的质量监督,塑造良好的企业形象已成为新时期乳产品行业发展的关键。本文通过简析乳品质量安全,分析建立与完善乳品质量安全保障体系的重要性,针对乳品质量安全保障体系建设过程中存在的不足,提出建立与完善我国乳品质量安全保障体系的措施。