菠萝副产品和刀豆叶的青贮发酵和营养价值评估

作者：邓珂; 李建波; 申玉林

来源：中国饲料, 2020, (24): 107-111.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20202428

• 菠萝副产物
• 刀豆叶
• 青贮
• 营养价值

在实验室条件下,本研究评估了菠萝副产物和刀豆叶混合物青贮30 d后的营养价值。以刀豆叶和菠萝副产物为原料,制备了24份青贮饲料,刀豆叶添加水平为0、100、200和300 g/kg,而菠萝副产物分为新鲜和枯萎两种。结果 :枯萎菠萝副产物添加刀豆叶显著降低了干物质损失(P <0.05),提高了干物质和粗蛋白质含量(P <0.05)。在两种青贮饲料中,中性洗涤纤维含量随刀豆添加水平的增加而线性下降(P <0.05)。枯萎较新鲜菠萝副产物PBP显著降低了青贮料氨氮含量(P <0.05)。随着刀豆添加水平的升高,青贮饲料中乳酸增加速度降低(P <0.05)。枯萎较新鲜菠萝副产物显著提高了青贮饲料pH(P <0.05)。在新鲜和枯萎的青贮饲料中,pH随刀豆叶添加水平的升高而线性增加(P <0.05)。刀豆叶添加水平对青贮12、24和72 h气体积累量具有显著影响(P <0.05)。此外,刀豆叶添加水平对产气动力学各指标具有显著影响(P <0.05)。菠萝副产物状态和刀豆叶添加水平对有机物体外降解、代谢能、泌乳净能和挥发性脂肪酸估计值的影响具有显著交互效应(P <0.05)。结论 :菠萝副产物和刀豆叶混合发酵可以提高青贮料的营养价值,且刀豆叶添加水平可以达到100～170 g/kg。

• 单位
  南阳农业职业学院