以能力培养为导向的“食品添加剂”课堂教学改革与实践

作者：李明

来源：农产品加工, 2021, (13): 115-117.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.07.028

• 食品添加剂
• 能力
• 改革
• 实践

以能力培养为导向,通过明确教学目标、调整授课内容、优化教学设计、教学效果考核4个阶段,针对"食品添加剂"课程教学中存在的问题进行改革与实践,从而实现应用型本科人才培养的目标。

• 单位
  通化师范学院