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以能力培养为导向的“食品添加剂”课堂教学改革与实践
作者:李明
来源:
农产品加工
, 2021, (13): 115-117.
DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.07.028
食品添加剂
能力
改革
实践
摘要
以能力培养为导向,通过明确教学目标、调整授课内容、优化教学设计、教学效果考核4个阶段,针对"食品添加剂"课程教学中存在的问题进行改革与实践,从而实现应用型本科人才培养的目标。
单位
通化师范学院
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