施氮量对黑芝麻氮代谢特征·产量及品质的影响

作者：王龙; 李春明; 张海洋; 高桐梅; 李丰; 卫双玲^*

来源：安徽农业科学, 2022, 50(19): 151-186.

• 黑芝麻
• 施氮量
• 氮代谢
• 产量
• 品质

为阐明氮肥用量对黑芝麻氮代谢特征、产量及品质的影响，采用大田随机区组设计，以黑芝麻品种冀9014为试验材料，设置0(CK)、60、120、180 kg/hm2 4个施氮水平，对4个施氮水平下黑芝麻叶片氮代谢特征、产量及品质性状进行分析。结果表明，施用氮肥可增强黑芝麻叶片氮代谢关键酶活性，提高叶片游离氨基酸、可溶性蛋白、全氮含量和产量，改善品质。其中，以施氮处理120 kg/hm2效果最佳，硝酸还原酶(NR)和谷氨酰胺合成酶(GS)活性显著高于其他处理；籽粒产量为1 140.8 kg/hm2,较施氮处理0(CK)、60、180 kg/hm2分别提高121.1%、35.6%、19.0%;籽粒蛋白质含量为25.41%,较施氮处理0(CK)、60、180 kg/hm2分别提高31.7%、21.3%、4.0%;粗脂肪含量为51.7%,较施氮处理0(CK)、60、180 kg/hm2分别提高6.5%、2.2%、1.4%。相关分析结果显示，黑芝麻叶片氮代谢指标与产量、籽粒蛋白含量和粗脂肪含量总体上呈显著或极显著正相关。可见，施氮处理120 kg/hm2通过对黑芝麻叶片氮代谢、单株蒴数及千粒质量的调控，显著提高黑芝麻籽粒产量、籽粒蛋白质和粗脂肪含量，改善籽粒品质。

• 单位
  河南省农业科学院