消毒剂胁迫鼠伤寒沙门氏菌ATCC 14028s的抗性及耐药性测定

作者：吴上; 杨阳; 孙嘉笛; 杨嘉; 张银志; 孙秀兰^*; 纪剑^*

来源：山东农业大学学报(自然科学版), 2021, 52(01): 13-18.

• 沙门氏菌
• 消毒剂
• 抗性
• 耐药性

为探索消毒剂胁迫后的鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028s的抗性及对抗生素的耐药性,本研究选取次氯酸钠、氯已定(97%)、苯扎氯铵(80%)和十六烷基氯化吡啶(≥98%)分别胁迫鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028s,胁迫后菌株经消毒剂抗性测定及抗生素耐药性测定。结果表明,胁迫后的沙门氏菌,对4种消毒剂的抗性几乎不变,而对部分抗生素的抗性产生显著变化,其中经氯已定、次氯酸钠胁迫的菌株对环丙沙星和氨苄西林的耐药性显著增强,对庆大霉素的耐药性减弱;苯扎氯铵、十六烷基氯化吡啶胁迫的菌株对环丙沙星、四环素和庆大霉素的耐药性提升。因此,消毒剂的过度使用,对食品加工中耐药菌的防控具有理论意义。

• 单位
  江南大学