甜叶菊中甜菊素提取工艺研究

作者：凌立新; 张国芬; 陈凤鸣

来源：食品工业科技, 2013, (06): 257-261.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2013.06.029

• 甜叶菊
• 甜菊素
• 提取工艺 Stevia rebaudiana bertoni
• steviosin
• extracting technique

建立了从甜叶菊中提取药用辅料甜菊素的方法。以甜菊素的收率和含量为考察指标,采用L9(34)正交实验优化了乙醇提取工艺参数,提取液进一步纯化,并对其纯化步骤进行了优化和评价。实验结果表明,最佳提取工艺条件为90%的乙醇(v/v)回流提取3次,第1次用8倍量乙醇提取2h,第2次用6倍量乙醇提取1.5h,第3次用5倍量乙醇提取1h;再经膜过滤,滤液以0.3BV/h的流速先后经过阳、阴离子交换树脂,分别用50%乙醇(v/v)溶液洗脱,最后用80%乙醇(v/v)醇沉24h,可得质量分数达95.0%以上的甜菊素。该工艺稳定可行,适合于工业化大生产。

• 单位
  成都华高药业有限公司; 重庆文理学院