基于改良后SERVQUAL量表的高校食堂服务质量调研——以杭州师范大学仓前校区3号食堂为例

作者：余思杭; 徐萍平; 丁峻; 张铮滢; 任吉

来源：价值工程, 2019, 38(17): 69-72.

DOI：10.14018/j.cnki.cn13-1085/n.2019.17.078

• 服务质量评价
• SERVQUAL量表
• 高校食堂
• 期望服务
• 感知服务

本研究采用改良后的SERVQUAL量表对杭州师范大学仓前校区3号食堂进行调研,量化研究和质性研究相结合,客观评价该食堂的总体服务质量水平以及在服务质量中存在的问题,以现代质量管理理论为指导,针对性地提出建设性的改进方案和对策措施,为高校食堂提升服务质量水平提供参考。

• 单位
  杭州师范大学