食品接触材料及制品中三聚氰胺污染情况分析

作者：蔡月洁; 张露; 金旻; 寇海娟

来源：食品安全导刊, 2022, (13): 69-71+76.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.13.039

• 食品接触材料
• 三聚氰胺
• 检出率

目的：汇总2020年食品接触材料及制品中三聚氰胺迁移量数据，分析不同食品接触材料及制品中三聚氰胺迁移量的检出率。方法：根据样品实际使用情况，依据GB 31604.1—2016选择合适食品模拟物和试验条件进行迁移试验，迁移试验后得到浸泡液经处理后，经0.22 μm滤膜过滤，所得试液采用高效液相色谱串联三重四极杆质谱仪定性定量分析。结果：1 032批不同材质食品接触材料及制品中，三聚氰胺迁移量检出率为32.17%。其中竹纤维制品三聚氰胺检出率最高(100%)，且检出数据不合格(迁移量大于2.5 mg/kg)占2.46%。其次是涂层制品，三聚氰胺检出率为28.42%。其他类材质检出率均在15%左右。结论：竹纤维制品三聚氰胺的检出率与其他材质相比，检出率和检出值相对较高，因此应高度关注其三聚氰胺的风险。