牛磺酸是一种特殊的非蛋白游离氨基酸,最早由牛黄中分离出来,具有广泛的生理和药理功能,在动物机体中能对抗脂质过氧化、清除自由基、维持体液平衡和胞内钙离子稳态、调节渗透压、参与氨基酸和糖代谢。文章从肠道、生长性能、免疫和抗氧化功能等几个方面综述了牛磺酸对断奶仔猪的作用,为今后的高效养猪生产提供理论基础。
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