不同年生野山参中总皂苷和总多糖的含量测定

作者：杨怀雷; 徐芳菲; 李蕾; 韩士冬; 曹志强^*

来源：人参研究, 2019, 31(05): 12-14.

DOI：10.19403/j.cnki.1671-1521.2019.05.004

• 野山参
• 总皂苷
• 总多糖
• 测定

目的建立测定不同年生野山参中人参总皂苷和总多糖含量的方法。方法采用紫外分光光度法在544nm和492nm波长处分别测定总皂苷及总多糖的含量。结果不同年生野山参中人参总皂苷及总多糖的含量分别为3.24%～6.37%、17.50%～22.92%。结论总皂苷及多糖作为野山参中的主要功效成分,含量较高,可以作为野山参质量评定的依据之一。本文的研究为野山参的基础成分研究提供了参考依据,为野山参的质量控制奠定了基础。