液相色谱应用在可食用农产品检测方面的研究

作者：时龙姣; 吕警^*; 罗龙; 张雪冰

来源：食品安全导刊, 2021, (28): 163.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.28.091

• 液相色谱
• 食用农产品
• 检测

随着经济的发展,人们的生活水平逐渐提高,对食品安全的要求也越来越多。在此背景下,本文综合分析了液相色谱技术及其在食品中的应用,以期提高食品质量安全水平,在食品检测的过程中利用液相色谱技术帮助相关检测人员发现问题,防止不合格的食品流入市场。