如何在高校餐饮业开展科学化管理是一个迫切的问题,通过对高校餐饮数据库的挖掘,能在这方面获得一些科学依据。文中在对数据仓库、数据挖掘基本技术和常用方法等知识进行简单介绍的基础上,就如何在高校餐饮业中构建数据仓库,应用数据挖掘,从中得到餐饮管理所需要的信息等内容进行了探讨,从而使高校餐饮业的管理更加科学、高效。
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