复合芽孢杆菌对蛋鸡粪便微生物及蛋品质的影响

作者：万学济; 龚萍; 杨宇; 童新红; 李中心; 喻婷; 叶胜强; 陈星; 王丽霞; 凌明湖; 陈洁; 钱运国^*

来源：湖北农业科学, 2021, 60(09): 98-101.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.09.018

• 复合芽孢杆菌
• 蛋鸡
• 粪便微生物
• 蛋品质

试验选取日龄相近的两栋海兰褐蛋鸡,1栋为对照组(饲喂基础日粮),1栋为试验组(在基础日粮中添加1 g/kg复合芽孢杆菌),研究复合芽孢杆菌对蛋鸡粪便微生物及蛋品质的影响。结果显示,与对照组相比,在30 d时,试验组蛋鸡粪便中的"沙门+志贺"氏菌数显著降低(P<0.05),芽孢杆菌数显著增加(P<0.05);在60 d时,试验组细菌总数、大肠菌群数显著降低(P<0.05),芽孢杆菌数显著增加(P<0.05),蛋黄比率显著增加(P<0.05);在90 d时,试验组细菌总数、大肠菌群、"沙门+志贺"氏菌数显著降低(P<0.05),蛋黄颜色显著增加(P<0.05)。结果表明,在蛋鸡日粮中添加复合芽孢杆菌,可显著降低蛋鸡粪便中的有害微生物数量,改善蛋鸡肠道健康,并可显著提高鸡蛋的蛋黄比率和蛋黄颜色,改善蛋品质。

• 单位
  武汉市农业科学院