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摘要
<正>百胜中国通过一系列行动成为中国健康饮食的先行倡导者之一,将膳食平衡纳入相关的企业社会责任,从优化产品体系到支持学术研究,以及对"吃动平衡"健康营养理念的推广,努力推动消费者接受并实现膳食平衡和营养健康生活。民以食为天的中国,饮食文化的传承已有千年。南甜北咸,东酸西辣,中国的饮食文化异常多样。八大菜系下各有分支,制作工艺也分炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖、蒸等20余种。不同的餐饮习惯和烹饪习惯究竟对中国居民的健康产生怎样的影响?餐饮业要遵循怎样的健康标准来提供膳食?这些课题因其难度和挑战
