五种虾的小常识

作者：关正

来源：农家致富, 2023, (15): 58.

<正>虾类肉质鲜美、易消化、无骨刺，老少皆宜。其品种繁多，虽都属于高蛋白、低脂肪食物，但营养方面却各有所长。这里为大家介绍5种常见虾的相关知识。中国对虾中国对虾，又称东方对虾，与墨西哥棕虾、圭亚那白虾并称“世界三大名虾”。中国对虾体长12～15厘米，重20～40克，雌虾体型大、体色灰青，雄虾体型小、体色发黄。这种虾的蛋白质含量可达18.3%，脂肪仅有0.5%，