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摘要
目的:分析广州市番禺区近4年发生的食物中毒事件相关数据,了解番禺区食物中毒流行特征,以此提高番禺区食物中毒识别、防控能力。方法:收集2016年1月～2019年12月番禺区疾病预防控制中心接报的食物中毒事件数据,运用EXCEL表格统计中毒事件发生具体特征,总结发生的时间、症状表现,统计中毒致病菌。结果:17起细菌性食物中毒事件中,沙门氏菌引起的有4起,副溶血性弧菌引起9起,金黄色葡萄球菌引起4起。共224例患者,其中119例出现呕吐症状,180例出现腹痛症状,185例出现腹泻症状,68例出现发热症状。17起食物中毒事件在4季均会发生,但有季节性分布特征,以第二、三季度为主,以4～9月份为高发季节,其中9起副溶血性弧菌引起的中毒事件有5起发生在9月份。17起食物中毒事件发生地点依次为食堂9起(52.94%)、餐饮服务单位7起(41.18%)、家庭餐桌1起(5.88%)。结论:了解广州市番禺区近4年来发生的食物中毒事件具体特征,掌握主要致病菌,可为食物中毒的识别、干预提供参考。
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单位广州市番禺区社区卫生服务管理中心; 广州市番禺区疾病预防控制中心
