在校大学生营养知信行现状及影响因素分析

作者：钟勇; 王文蕾; 林伟基; 陈文诗

来源：中国学校卫生, 2016, 37(12): 1817-1820.

DOI：10.16835/j.cnki.1000-9817.2016.12.018

• 营养状况
• 健康知识,态度,实践
• 因素分析,统计学
• 学生

目的了解在校大学生营养知识、态度、行为现状及其影响因素,为高校营养教育提供参考。方法抽取北京师范大学、北京师范大学珠海分校、西安建筑科技大学和武汉理工大学4所综合高校一至三年级2 261名在校大学生为调查对象,采用问卷调查的方法,调查内容包括营养知识、态度、行为和基本信息4部分。结果大学生营养知识、态度、行为得分分别为(10.5±3.6)(20.8±4.2)(18.3±3.7)分;不同年级大学生营养知识、态度、行为的得分之间差异均有统计学意义(F值分别为19.35,15.19,5.47,P值均<0.01),营养知识得分情况为三年级>一年级>二年级,营养态度得分情况为二年级>三年级、一年级,营养行为得分情况为一年级>三年级;不同性别在校大学生营养KAP得分差异均有统计学意义(F值分别为=14.16,57.68,8.95,P值均<0.01),女生的得分均高于男生;父亲文化程度、家庭居住地、开设营养教育课程、对学生进行营养健康教育、食物支出、饮食比较、年龄、是否接受过专业指导以及学校张贴宣传资料为大学生营养知识、态度、行为的影响因素。结论在校大学生营养知识行为水平较低,学校有关营养课程开设、营养教育宣传和营养专业指导等对大学生营养知识、态度、行为影响较大。

• 单位
  北京师范大学珠海分校